- סיר חרס עבור משקאות חריפים (עם עמוד מותקן בצד)
- חימום חשמלי (עם גופי חימום)
- קיבולת מילוי נטו של סיר: 250 ליטר מש
- מערכת אצווה
- ייצור אלכוהול על ידי תהליך זיקוק
- משקאות חריפים: ג'ין וויסקי וודקה ברנדי
- קסדת נחושת
- עמוד נחושת, 4 צלחות
- דפלגמטור נחושת
- סל בוטני SUS304
- מעבה SUS304, סוג צינורי, עם כניסת ויציאה של מי קירור
- צינור אדים SUS304
- מעמד תומך
- תיבת בקרה
מדוע משתמשים בנחושת בציוד זיקוק?
יצרני נחושת עדיין יודעים שנחושת היא לא רק פנים יפות. כשמדובר בציוד זיקוק נחושת, הנחושת משרתת גם מטרה שימושית. להלן שש סיבות מדוע נחושת מועילה בתהליך הזיקוק.
אילן היוחסין העתיק ביותר:פשוט בזכות הטכנולוגיה הזמינה באותה תקופה, נחושת הייתה המתכת המועדפת לייצור כל מיני כלים ששימשו כדי להקל על חייו של האדם הקדמון. ומכיוון שהנוהג של זיקוק אלכוהול הוא בן אלפיים שנה, הגיוני שנחושת תהיה החומר המועדף.
העיוות הקל ביותר:למזל, מתכת עתיקה זו מאפשרת תהליך קל של שינוי צורה מכיוון שהנחושת ניתנת לגיבוש. לכן, מוקדם מאוד בהיסטוריה, נראה ברור שהשימוש בנחושת עבור סוגים שונים של כלי שיט היה בחירה הגיונית, לאור העובדה שטכנולוגיות הייצור של אותה תקופה היו מוגבלות. למטרות זיקוק, יש להניח שהשימוש בנחושת היה מבוסס בעיקר על קלות השימוש.
תכונות אנטיבקטריאליות:מעניין שנחושת יכולה לחסל סוגים מסוימים של חיידקים ופטריות. נחושת משמשת בדרך כלל להדברת פטריות בכל סוגי החקלאות. זה גם לא מפתיע שצנרת נחושת היא באמת החומר המועדף לקווי אספקת מים למגורים ולמסחר, שכן נחושת משמשת בדרך כלל כקוטל אלגי לטיהור מים.
מאפייני העברה תרמית:מסיבה כלשהי, ללא ספק, אלקטרונים יכולים לנוע בחופשיות דרך נחושת. האלקטרונים המוליכים הללו עוזרים לנחושת להיות מוליך טוב מאוד של חום (וקור לצורך העניין). למטרות זיקוק אלכוהול, הפעלת חום והסרת חום היא הכרחית. נחושת עושה את שניהם טוב מאוד.
הסרת תרכובות גופרית נדיפות:שיטות תסיסה פחות מאופטימליות יכולות להוביל לבריאות שמרים לקויה שכן התסיסה פועלת לקראת סיום. מלבד האיכויות האנטיבקטריאליות של הנחושת, אופי הנחושת מאפשרים לה תגובה כימית בתוך ציוד הזיקוק כדי להסיר תרכובות גופרית נדיפות שמשתחררות מהשמרים במהלך התסיסה. תרכובות גופרית אלו יכולות להשפיע על האיכות הנתפסת הסופית של המוצר המוגמר. שימוש בנחושת כקב לתרגול טכניקות תסיסה פחות מאופטימליות לא ייצור רוח מוגברת.
יוֹפִי:אחרון חביב בהחלט, נחושת היא מסיבה כל כך משכנעת להסתכל עליה. כאשר מבריק למעלה, קשה שלא לבהות! גם כשהפטינה פותחה במלואה, קשה שלא לבהות! משום מה זה כמעט טיפולי לבהות בו. זה מהפנט. זה קסום. מוכן לרכוש ציוד זיקוק נחושת למזקקה המסחרית שלך? אתה במקום הנכון! ZJ-Ginastill נושאת מגוון של רכיבי דוממת נחושת.
מה זה זיקוק?
זיקוק אינו מייצר אלכוהול, הוא רק מרכז אותו. כדי לייצר אלכוהול מזוקק אתה צריך להתחיל עם נוזל אלכוהולי ('שטיפה') כדי לזקק ממנו את הרוח שלך. רוב הוודקות וכל הוויסקי מזוקקים מכביסה שהיא בעצם בירה המיוצרת על ידי תסיסה של גרגירי דגנים.
אלכוהול לשתייה (מילה מפוארת ל'ניתן לשתייה') הוא נוזל הנקרא אתנול. ומכיוון שאתנול אלכוהול רותח בטמפרטורה נמוכה יותר ממים, ניתן להפריד בין שני הנוזלים על ידי אידוי. אז על ידי חימום הכביסה בסביבה סגורה (הדומם) ולכידת אדי האלכוהול הנפלטים ניתן לרכז את האלכוהול על ידי הרתחתו מהמים שנותרו מאחור שכן הוא זקוק ליותר אנרגיה לפני שהוא יכול להתאדות.
תהליך זה מסובך בשל העובדה שישנם סוגים שונים של אלכוהול ותרכובות כימיות אחרות מלבד אתנול, כולם עם נקודות רתיחה שונות. אלה ידועים ביחד בתור קוגנרים וכימיקלים אלה נותנים לאלכוהול אופי וטעם. יש קוגנרים רצויים בכמויות קטנות, אחרים יש להסיר באופן מלא ככל האפשר במהלך הזיקוק.
בייצור וודקה יהיה צורך להסיר יותר מהקונגנרים הללו מאשר אם הייתם מכינים אלכוהול פחות טהור ואופייני יותר כמו טקילה או קצ'אסה, או אלכוהול שיעבור תהליך התבגרות ממושך כמו קוניאק או וויסקי, כמו אידוי במהלך היישון התהליך יקל על הסרת קוגנרים מסוימים בעוד שאחרים מתרככים על ידי אינטראקציה עם העץ.
אתנול אלכוהול, האלכוהול הניתן לשתייה שהמזקק רוצה ללכוד הוא בעל נקודת רתיחה של 78.2˚C. לקוגנרים אחרים, פחות טעימים ולעתים קרובות מזיקים יש נקודות רתיחה מעט גבוהות או נמוכות מאתנול. במהלך תהליך הזיקוק האדים הראשונים שרותחים מהמים הם האלכוהולים הנדיפים יותר, אלה עם נקודת הרתיחה הנמוכה ביותר. אלה ידועים באופן שונה בשם 'ראשים' או 'צלעות מקדימות' בהתאם לחלק של העולם בו אתה נמצא ולמוצר המזוקק.
לאחר מכן מגיע אלכוהול האתנול הרצוי, המתואר בדרך כלל כלב. על ידי הסטת זרימת הרוח היוצאת מהמעבה ניתן לזרוק את הראשים ולהפריד את הלב ולהציל.
מכיוון שהאלכוהולים בעלי נקודות הרתיחה הנמוכות יותר התאדו כעת, הדבר מותיר מים, חלבונים, פחמימות וכוהלים פחות נדיפים עם נקודות רתיחה גבוהות יותר, הידועים יותר בשם 'זנבות', או 'מתעלפים'. הדומם יופעל כדי להפריד את האלכוהולים הפחות נדיפים הללו מהכביסה המימית עד שהנוזל שנותר בדומם יהיה בסביבות 1% אלכוהול בנפח. זה לא חסכוני להפריד עוד יותר את מעט האלכוהול שנותר ואת ה"סיר ביר" שנותר בדומם יישלח לעיבוד או פשוט יתפזר על פני שדות כדשן. הזנבות ולפעמים גם הראשים יישמרו ויתווספו לשטיפה של הזיקוק הבא, כך שימחזרו כל אתנול כלוא.
אחת הכישורים של מזקק היא לשפוט את הרגע הנכון "לחתוך" את יציאת הסטילס מראשים ללבבות ולבבות לזנבות. ככל שאחוז הלב קטן יותר כך טוהר הלב גדול יותר אבל זה אומר להקריב אתנול בעל ערך רב יותר.
שאלות נפוצות
תגיות פופולריות: ציוד זיקוק נחושת, סין יצרני ציוד זיקוק נחושת, ספקים, מפעל
|
פריט מס' |
ZJS-1015-250L |
|
שם המוצר |
ציוד זיקוק נחושת 250 ליטר |
|
סוּג |
סיר דומם (עם עמוד מותקן בצד) |
|
כושר עבודה |
250 ליטר, ניתן להתאמה אישית |
|
חוֹמֶר |
נחושת אדומה TP2, SUS304 |
|
מידות |
קוטר הסיר: 920 מ"מ, אורך הדומם: 2800 מ"מ, גובה הדומם: 3100 מ"מ |
|
עוֹבִי |
סיר פנימי: 3 מ"מ, מעיל דומם: 4 מ"מ, חיפוי עדיין: 2 מ"מ, חלקים אחרים: 3 מ"מ |
