- עציץ למולטי רוחות (עם עמוד צמוד)
- חימום חשמלי
- קיבולת מילוי נטו של סיר: 1200 ליטר מאש
- מערכת אצווה
- ייצור אלכוהול על ידי תהליך זיקוק
- משקאות חריפים: וויסקי ג'ין רום
- קסדת נחושת, צוואר ברבור / זרוע לין
- עמודת זיקוק זכוכית, 4 צלחות
- Sus304 Dephlegmator
- סל בוטני נחושת
- מעבה Sus304, סוג צינורות, עם כניסת ויציאה של מי קירור
- צינור אדי נחושת
- Sus304 Parrot
- איסוף טנקים לראשי רוח, לבבות וזנבות
- תיבת בקרה
איך מכינים וויסקי, ג'ין ורום (עם אותו סטילס)?
אם אי פעם תהיתם איך רוב מזקקות היצירה מצליחות להחזיק כל כך הרבה מוצרים בפורטפוליו שלהן, אל תחפשו רחוק יותר.
מרכיב מרכזי אחד לגיוון כזה טמון בכלים שהם משתמשים בהם. אחד מהם הוא הדומם שלהם. וסביר להניח שהכלאי עדיין.
כשאתם בונים מזקקת מלאכה מאפס, ואם אתם שואפים להתיישן עם אלכוהול כמו וויסקי או רום, תתמודדו עם בעיה ראשונה:
איך לשלם את החשבונות בזמן ההמתנה שהוויסקי יתיישן כמו שצריך?
רוב המזקקות עונות על כך בהכנת ג'ין, כי היא אינה דורשת יישון. כל שעליכם לעשות הוא: לזקק אותו, להוסיף מעט מים כדי להגיע ל-ABV הרצוי, לבקבק אותו ואז למכור אותו. ניתן להשיג את כל התהליך הזה די מהר (תוך מספר שבועות).
עם זאת, זה יכול להעלות בעיה חדשה: האם אני יכול להכין ג'ין עם וויסקי? או שאני צריך לקנות עוד סטילס כדי להכין ג'ין? למרבה המזל, אתה לא חייב. והפתרון הטוב ביותר לכך הוא רכישת מה שנקרא "דומם היברידי" מההתחלה. כמו זה:
הסיבה שכל כך הרבה מזקקות מלאכה חדשות עוברות את המסלול הזה היא פשוטה: דומם כזה יכול להציע הגדרות מרובות בתוך אותה חומרה. יש לכם סל בוטני לג'ין או וודקה בטעמים, ועמוד לוויסקי או רום.
כל מה שאתה צריך לעשות הוא להחליף שסתום כדי לעבור מהגדרה אחת לאחרת. ניתן גם לעקוף את המגש והעמוד במידת הצורך, או להשתמש בשניהם בו-זמנית, כך או אחרת. זה כמו שיש 5 תמונות סטילס שונות בתוך רק אחד. וככה אתה יכול כל כך בקלות לזקק כמעט כל רוח עם אותו דומם.
מה זה וויסקי?
בדרך כלל משתמשים בשעורה, תירס, שיפון או חיטה להכנת וויסקי, סוג של משקה אלכוהולי. ננקטים מספר שלבים בייצור הוויסקי. להכנת וורט, שהוא נוזל מתוק, תחילה מועכים את הגרגירים ומשולבים במים חמים. תהליך התסיסה מתחיל לאחר שהוורט התקרר והוספת שמרים. הנוזל לאחר התסיסה מזוקק כדי להגדיל את תכולת האלכוהול ולהסיר זיהומים. לאחר מכן, מינימום של שנתיים עד שלוש שנים עברו ליישון האלכוהול המוגמר בחביות עץ כדי לתת לו את הטעם המובהק שלו.
מה זה ג'ין?
ג'ין הוא אלכוהול שקוף ומזוקק המובחן בטעם של ערער. לג'ין אין הליך ייצור סטנדרטי כמו משקאות חריפים אחרים כמו וויסקי או רום. במקום זאת, ג'ין מיוצר במגוון טכניקות, שכל אחת מהן מביאה לפרופיל טעם ייחודי. הוספת חומרים בוטניים, כגון גרגרי ערער, למשקאות חריפים ניטרליים כמו וודקה היא אחת הדרכים הפופולריות להכנת ג'ין. לאחר מכן, לחומרים הבוטניים ניתן זמן - בדרך כלל כמה ימים עד כמה שבועות - לספוג את הרוח. התערובת ספוג, ואז מזוקקת כדי להסיר כל מזהמים ולהפיק רוח צלולה וחלקה עם טעם ערער בולט. זיקוק תערובת של חומרים בוטניים ורוח ניטראלית יחד היא דרך נוספת להכנת ג'ין. בדומה לוויסקי, ניתן ליישן ג'ין גם בחביות כדי ליצור פרופיל טעם חלק וניואנסי יותר. כמה חומרים בוטניים משמשים בייצור של ג'ינים מסוימים, בעוד שעשרות עשבי תיבול, תבלינים ומרכיבים אחרים עשויים לשמש באחרים כדי לספק טעמים מורכבים וייחודיים. איכות המוצר הסופי נקבעת על פי יכולתו וידיעתו של המזקק וכן קליבר חומרי הגלם המשמשים בתהליך.
תגיות פופולריות: ג'ין ווויסקי עדיין, יצרנים, ספקים, מפעל ג'ין וויסקי עדיין
|
פריט מס' |
ZJS-1106-1200L |
|
שם המוצר |
1200 ליטר ג'ין וויסקי |
|
סוּג |
סטילס היברידי (דומם עציץ עם עמוד מותקן בצד) |
|
כושר עבודה |
1200L, ניתן להתאמה אישית |
|
חוֹמֶר |
נחושת אדומה TP2, SUS304 |
|
מידות |
קוטר הסיר: 1500 מ"מ, אורך הדומם: 3600 מ"מ, גובה הדומם: 3800 מ"מ |
|
עוֹבִי |
סיר פנימי: 5 מ"מ, מעיל דומם: 4 מ"מ, חיפוי עדיין: 2 מ"מ חלקים אחרים: 3 מ"מ |
