הכנת יין פירות דורשת בדרך כלל ציוד ייצור בסיסי. להלן רשימה של ציוד חיוני להכנת יין פירות:
פְּרִי:המרכיב העיקרי ליין פירות. בחר פירות טריים ובשלים לטעם הטוב ביותר.
כלי תסיסה:מיכל בו הפירות והמרכיבים האחרים מתססים. זה יכול להיות מפלסטיק או קרבוי זכוכית בדרגה מזון או דלי תסיסה.
מנעול מנעול ופקק:משמש לאיטום כלי התסיסה תוך מתן אפשרות לגזים לברוח במהלך התסיסה.
סיפון או קני מתלה:משמש להעברת היין ממיכל אחד למשנהו תוך השארת משקעים מאחור.
הִידרוֹמֶטֶר:מודד את כוח המשיכה הספציפי של הנוזל, ומסייע לקבוע את תכולת האלכוהול והתקדמות התסיסה.
מַד חוֹם:עוקב אחר טמפרטורת היין במהלך התסיסה. פירות שונים עשויים לדרוש טמפרטורות תסיסה שונות.
שְׁמָרִים:בחר שמרי יין המתאים לסוג הפירות שאתה משתמש בהם. זה עוזר להמיר סוכרים לאלכוהול.
אנזים פקטי:עוזר לפרק את הפקטין בפירות, להפחית את האובך ולשפר את הבהירות.
תערובת חומצה:מתאים את חומציות היין. חלק מהפירות עשויים להזדקק לחומציות נוספת לצורך איזון.
טבליות קמפדן:משמש לחיטוי ציוד ומניעת קלקול.
בקבוקי יין ופקקים או כובעים:לבקבוק ואיטום היין המוגמר.
יין קורק או קאפר:משמש לאיטום בקבוקי היין עם פקקים או כובעים.
סוכני ניקוי וחיטוי:שמור על כל הציוד נקי וחוטא כדי למנוע זיהום.
מכבש פירות או מסחטה:מחלץ מיץ מהפירות. זה חשוב במיוחד לפירות עם עורות קשוחים או זרעים גדולים.
תיק רשת או גבינה:משמש להכיל עיסת פירות במהלך התסיסה, מה שמקל על הסרה בהמשך.
סוּכָּר:חלק מהפירות עשויים לדרוש סוכר נוסף כדי להגיע לרמת המתיקות הרצויה.
גנב יין או באסטר טורקיה:משמש לקיחת דוגמאות קטנות של היין לבדיקה.