נחושת וויסקי סטילס

- סיר דומם ללא עמוד

- חימום בקיטור

- קיבולת מילוי נטו של סיר: 1000 ליטר מאש

- מערכת אצווה

- ייצור אלכוהול על ידי תהליך זיקוק

- משקאות חריפים: וויסקי

- קסדת נחושת

- מעבה נחושת, סוג צינוריות, עם כניסת ויציאה של מי קירור

- מערכת ניקוי סיפים

- תיבת בקרה

הסטילס הוויסקי בעבודת יד שלנו הם 100% נחושת, מושלם לזיקוק אלכוהול. כשזה מגיע לזיקוק וויסקי או משקאות חריפים אחרים, הנחושת הוכיחה את עצמה כעדיפה. זה מבטל רעלים באופן טבעי על ידי חיסול חיידקים, פטריות וסולפידים. שיפור הארומה והטעם של המוצר המוגמר. הנחושת מתחממת באופן שווה וקל לקרר אותה. נותן לך יותר שליטה בתהליך הזיקוק. זו הסיבה שאנו משתמשים רק בנחושת. אם אתה מוכן להתחיל בזיקוק מלאכה, התחל איתנו.

מבחינת בניית הדומם, הנחושת ניתנת לגיבוש סביר וניתן לכופף אותה לצורה האידיאלית, כלומר. צוואר ברבור ארוך. זה גם מוליך יעיל של חום, בעל תכונות אנטיבקטריאליות ועמיד בפני קורוזיה (שימושי במזג האוויר הסקוטי).

חשוב לציין, הנחושת מפזרת את החום באופן שווה על פני השטח שלה ועל פני הנוזל שבתוכו, כלומר אף חלק מהוויסקי אינו מחומם יתר על המידה או נמוך. הם גם מחזיקים מעמד זמן רב יחסית, אולם הם יקרים מאוד. זה הוביל לכך שחלק מהבריכה השתמשו בפלדת אל חלד כדי לזקק את הבורבון שלהם, במקום זאת. זה הדבר הטוב הבא, אבל הסקוטש

אז אילו יתרונות נוספים מציעה הנחושת? הנחושת מסירה מהתזקיק סולפידים רעילים (המוכנסים על ידי שמרים), בניגוד מנירוסטה, שיכולה לתרום לטעם גופרתי קל לויסקי.

בנוסף, החומר מעודד יצירת אסטרים, הנוטים להעניק לרוח אופי פירותי ותחושת משי בפה.

 תפקידו של הדומם בהכנת משקאות חריפים הוא תפקיד פשוט.זהו למעשה קומקום ענקי נחושת שבתוכו מתחמם משקה חריף אלכוהולי בעל חוזק נמוך - כמו בירה או יין.

 

 התרכובות האלכוהוליות מתאדות בטמפרטורה נמוכה יותר ממים ובכך הופכות לגז המפריד אותן מהתרכובות הלא אלכוהוליות. הגזים הללו עולים דרך דומצי הנחושת, שהופכים צרים וקרירים יותר ויותר, מתעבים בחזרה לנוזל - באופן קריטי, עם אחוז גדול יותר של אלכוהול בתוכם מאשר היה קודם.

 

 התוצאה: אלכוהול אלכוהולי חזק.

 ישנם ניואנסים גדולים יותר לתהליך, כגון נקודות החיתוך.

 

 לא כל התרכובות האלכוהוליות טובות - חלקן בעלות טעם מגעיל וחלקן מסוכנות לחלוטין.

 

 אלו התרכובות שבזיקוק משקאות, למרבה המזל, מופיעות ראשונות ואחרונות בתהליך הזיקוק. החלק האמצעי, הלב, הוא המקום שבו נמצאות התרכובות הטעימות הניתנות לשתייה, ותפקידו של המזקק להבטיח שהחלק הזה ייבחר לביקבוק ישירות מהדומם - במקרה של אלכוהול לבן - או מנוחה בו חביות - במקרה של רוח אפלה.

תגיות פופולריות: וויסקי נחושת עדיין, סין וויסקי עדיין נחושת יצרנים, ספקים, מפעל